酸性化的身體=氧化=衰變

我們的飲食和子產品代謝影響身體的pH值。因此，pH值直接影響到各類食品，我們吃的，在其加工過程中所涉及的內部機制。一些食物，其成分中的酸，可以成為鹼化以下的代謝，如檸檬。因此，它是成為更加自覺地知道各種食品集團和我們的飲食習慣對身體的內部環境的影響。

因此，人體血液中鹼性的pH值在7以上, 理想的pH值是7.35。此範圍之外的......身體活動已不再是最佳的代謝, 內部環境因此失去平衡。

過多的酸性導致許多干擾，如：
弱化的皮膚，頭髮，指甲，牙齒
消化道惡化
興奮性的神經系統，坐骨神經痛
抑鬱症傾向
肌肉痙攣和抽筋
提高到感染的易感性
慢性疲勞

下列因素將影響身體的pH值的：

酸性食物，如快餐食品，肉類，穀物，蔬菜，大多數水果，精鹽，白糖，調味品（醃菜，番茄醬等），汽水等...有pH值從2.8到5.5，這是高度酸性。

鹼性食物杏仁，所有瓜類，蜂蜜，蜂花粉，楓糖，無花果，紅棗，天然酸奶，奶酪和乳製品，大地蔬菜，杏，鱷梨，椰子，葡萄，糖蜜，葡萄乾，檸檬......都是形成鹼性食品。

情緒......身體的鹼性水平，也大大影響你的情緒。歡樂，愉快，充滿愛的情感往往創建在體內形成鹼的化學反應。相反，這是充滿憤怒的情緒，恐懼，嫉妒，恨，等...創建在體內形成酸性的化學反應。

從食品營養學上通常將食品分成酸性、鹼性以及中性等三類食物，食物本身味道或PH值 酸鹼度屬理化特性與食物酸鹼無關，食物酸鹼性是依其礦物質的種類及含量多寡比率而定，礦物質大約分為八種，分別是鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫，如食物 含有較多鉀、 鎂、鈉、鈣、鐵等礦物質離子者多屬於鹼性食物，而磷、氯、硫等礦物質離子含量較多的，則屬於酸性食物，而所含的礦物質含量甚微者則列為中性食物，酸鹼程度 測試可依模擬食物在體內燃燒代謝的過程方式，將食物乾燥燒成灰後用酸鹼滴定中和來得知。

喝檸檬水的好處？
   

   檸檬是防腐劑
   檸檬的水具有良好的消化性能，可以緩解胃灼熱，腹脹等消化問題
   檸檬的水淨化和刺激肝臟和腎臟
   檸檬汁中含有鈣，鎂，鉀
   檸檬汁一直被稱為平喘
   檸檬的水（熱）提供緩解感冒和流感的症狀，同時提供一些急需的維生素C
   檸檬汁是一個偉大的皮膚清潔劑

檸檬的維生素C的的好處檸檬提供包括治療疲勞，減肥，抵抗感染，和快速消化。他們都可以鹼性身體。

大多數情況下，酸性水果，可以提高人體的免疫系統，以打擊和防止感染。許多醫生建議男性和女性食用酸性水果後吃得太飽，因為它可以改善消化功能。

葡萄乾
幫助許多不同的事情。例如，葡萄乾可以幫助體重增加和便秘。葡萄乾也有幫助當一個人貧血，酸中毒，和樂隊的口腔問題的處理。葡萄乾也有利於女性的性慾和男人的勃起功能障礙。

杏子
是非常豐富的膳食纖維。此外，杏子破壞腸道蠕蟲和幫助男性和女性便秘。杏子含有β-胡蘿蔔素，它可以幫助黃斑變性。此外，杏用於治療貧血，支氣管炎，哮喘，皮膚不好。

蘋果
是非常有營養的，事實上，含有維生素C，蘋果被稱為是最好的抗氧化劑可能的來源。蘋果也是另一種黃酮類化合物的良好來源。蘋果是高纖維，和蘋果中的內容，幫助減肥，哮喘，骨骼更強壯。

西瓜
含有維生素A和維生素C。此外，西瓜中含有豐富的鉀。西瓜不含有膽固醇和脂肪。正因為如此，它可以防止中風和心臟的攻擊，同時降低患癌症的風險。西瓜也提高能源生產。

楊桃
被稱為是一種水果型。水果提供的維生素C量高，此外，它被稱為治好眼睛疼痛及黃疸。楊桃也很大，清除體內毒素